[ Mon Profil ]

Passionné par tout ce qui m’entoure, je n’ai jamais réellement su rester oisif et mon énergie débordante me pousse à aller toujours plus loin dans ce que j’entreprends.

Mon Profil

Full NameRomain Fessard

Birthday15 nov. 1986

Lives inParis, France

Profil Personnel

Réactif et autonome, j’ai su travailler en totale responsabilité pour réaliser des travaux complexes et radicalement innovant. Observateur, curieux et doté d’un goût prononcé pour l’apprentissage et l’acquisition de nouvelles connaissances, je n'hésite pas à me lancer dans de grands chantiers. Qui aurait cru en 2009 que l'on parlerait autant des insectes comestibles en France ? C'est à force de persévérance (et d'un peu de chance) que j'ai fais de ma passion mon métier.

Voyages

Je fais partie de cette catégorie de passionnée pour qui le voyage est une source inépuisable d'expériences. En Amérique du Sud, en Europe ou en Asie, j'ai toujours appliqué ce fameux dicton anglais : "When in Rome, do as Romans do" en explorant les plats locaux pour les interpréter, à mon retour, dans ma propre cuisine. C'est cette association logique entre voyage et cuisine qui l'a façonné et qui fait qu'aujourd'hui, je suis devenu Directeur Général de EntoTech, une startup innovante spécialisée dans les insectes comestibles.

Projets

Dès 2009, à mon retour de Thaïlande, l'idée avait déjà germée de faire découvrir à mes compatriotes les mille-et-uns délices de l'entomophagie. Je puisais alors dans mes connaissances en développement Web pour coder la première version de mon site phare "InsectesComestibes.fr", devenu maintenant leader français de la revente d'insectes comestibles. Maintenant, avec la création d'EntoTech, dont je suis l'un des fondateurs ainsi que Directeur général, je projette de faire passer l'entomophagie à la vitesse supérieure. EntoTech à pour objectif de faire entrer les insectes dans la consommation de tous les jours. Afin de réaliser ce projet, nous avons pour ambition de partir à l'assault de la grande distribution.

Passions

Lectures